- El consum de productes d’alimentació esportiva va créixer un 8,2% a Espanya el 2024, un auge que reforça la necessitat d’acompanyar l’interès per la nutrició esportiva amb criteri professional.
- El Curs de Nutrició Esportiva d’UFEC Academy, iniciat el 20 d’octubre, forma professionals per traslladar estratègies nutricionals basades en l’evidència a la realitat de clubs i federacions.
Alimentació, entrenament i recuperació formen part d’una mateixa equació quan es parla de rendiment esportiu. Una preparació cada vegada més específica exigeix adaptar l’estratègia nutricional a cada disciplina, a les càrregues d’entrenament i als objectius de l’esportista. Des de la Unió de Federacions Esportives de Catalunya (UFEC) coincideixen en la necessitat que aquest coneixement arribi també als professionals de clubs i federacions, perquè puguin integrar la nutrició de manera efectiva en la preparació esportiva.
L’interès creixent per la nutrició esportiva reforça aquesta necessitat de formació especialitzada: a Espanya, el consum de productes d’alimentació esportiva va créixer un 8,2% durant el 2024, segons les dades recollides per Mercasa. Davant d’aquest auge, la UFEC posa l’accent en la importància d’acompanyar-lo de criteri professional, ja que no existeix una pauta única per a tots els esportistes i aspectes com la hidratació, la suplementació o les necessitats energètiques han d’adaptar-se al tipus d’activitat i a cada context.
“La nutrició esportiva va molt més enllà de seguir una dieta determinada o incorporar un suplement. Cal entendre què necessita cada esportista, en quin moment i amb quin objectiu, i integrar l’alimentació i la hidratació dins de la mateixa planificació de l’entrenament”, assenyala Gerard Esteva, president de la UFEC.
UFEC Academy: de la teoria a la realitat de clubs i federacions
En aquesta necessitat d’especialització s’emmarca el Curs de Nutrició Esportiva d’UFEC Academy, que va començar el passat 20 d’octubre. L’alumnat ja ha començat a treballar continguts sobre fisiologia de l’exercici, metabolisme energètic i esports de força i hipertròfia, en un programa orientat a traslladar el coneixement nutricional a situacions reals.
La formació continuarà abordant nutrició aplicada a l’esport, resistència, suplementació i ajudes ergogèniques, composició corporal, biomarcadors, avaluació de l’esportista i hidratació, i culminarà amb un taller pràctic basat en casos reals. El curs està dirigit a entrenadors, tècnics esportius, professionals de la salut i estudiants de l’àmbit esportiu.
L’objectiu és que els professionals disposin de criteri i eines per avaluar l’estat nutricional, dissenyar estratègies personalitzades i prendre decisions basades en l’evidència, facilitant que aquest coneixement es pugui incorporar al dia a dia de clubs i federacions. Per a la UFEC, avançar en aquesta especialització és també avançar cap a una preparació esportiva més completa, en què la nutrició ocupi el lloc que ja tenen l’entrenament o la recuperació en la millora del rendiment.